L'Hotel Club Santa Sabina è immerso in un’estesa area verde di 90.000 mq nel cuore del Salento a Carovigno/Ostuni, nella provincia di Brindisi; dista pochi metri dalla riserva naturale di Torre Guaceto, luogo di straordinaria bellezza naturalistica ed è un’accogliente oasi di relax per famiglie. E' composto da un corpo centrale a 2 piani a 200mt dal mare che si estende verso la piscina olimpionica e da 3 blocchi di camere laterali; le nuove villette familiari sono invece ubicate a breve distanza dal mare e dall'area sportiva. La struttura abbraccia la filosofia "green" di Mondotondo, che si impegna nel tentativo di ridurre in modo significativo l'impatto ambientale senza dover rinunciare ad offrire uno standard elevato di prodotti e servizi.
La struttura dista 24 km dall'aeroporto di Brindisi, 109 km dall'aeroporto di Bari, 5 km dalla stazione ferroviaria di Carovigno, 8 km dal centro di Ostuni e 20 km dal centro di Brindisi.
 

La struttura è composta da unità abitative disponibili nelle tipologie Standard e Villette.

La struttura dispone di una sala ristorante climatizzata vista piscina olimpinica e propone un’ampia scelta di piatti tipici della cucina pugliese accompagnati da una ricca selezione di antipasti, grigliate di carne e pesce grazie ad uno spazio adibito alla griglia, buffet di verdure, dolci e frutta.
La formula Mondotondo Club include bevande alla spina (cola, aranciata, gassosa e birra) sia al ristorante durante i pasti che presso il bar e tè ad orari prestabiliti presso il bar.

Da 0 a 3 anni: negli orari dei pasti principali prevista assistenza per la preparazione delle pappe; a titolo esemplificativo, saranno forniti brodi vegetali e di carne, passato di verdure, pastine, omogeneizzati, fettine di carne, hamburger, pesce, affettati, latticini, latte e frutta fresca. Sono esclusi dal servizio: latte fresco e latte per la prima infanzia (sia liquido che in polvere). 
L’ambiente è dotato di: sterilizzatore, frullatore, fasciatoio, forno a microonde, scalda biberon, cucina a gas, frigorifero, tovagliette, tavoli, sedie, lavabo e seggioloni (su richiesta e fino ad esaurimento).

Cucina per celiaci: non avendo una cucina dedicata, non è possibile garantire l’assenza di contaminazione ma saranno forniti alimenti base per i pasti principali (colazione, pranzo e cena); potrebbero essere presenti pasti pre-confezionati con microonde dedicato. In struttura è possibile far riferimento al maitre per farsi consigliare al meglio.

La struttura dista circa 200 mt dalla spiaggia privata di sabbia granulosa, raggiungibile a piedi, con fondale parzialmente roccioso, tipico di questo tratto di costa; per l'accesso al mare è consigliato l'uso delle scarpette. 

Il servizio spiaggia è incluso nella Tessera Mondotondo a partire dalla 2a fila e prevede 1 ombrellone e 2 lettini ad unità abitativa; servizio spiaggia 1a fila a pagamento su richiesta fino ad esaurimento. Il lido dispone inoltre di bar e servizi igienici.

Mondotondo Club obbligatoria da pagare in loco a partire dai 3 anni €12,00 per persona al giorno.

Include: servizio spiaggia a partire dalla 2a fila (1 ombrellone + 2 lettini ad unità abitativa), utilizzo della piscina olimpionica per adulti (non disponibile nei week end di giugno per tornei di nuoto) e piscina per bambini con attività pomeridiane di intrattenimento e fitness, area attrezzata a bordo piscina con lettini e sdraio ad esaurimento, utilizzo diurno dell' Area Sport (illuminazione notturna a pagamento) con campo da calcetto, un campo polivalente tennis/basket, campo da green volley, area di tiro con l'arco, animazione diurna, MiniClub 3/7 anni, JuniorClub 7/13 anni, YoungClub 13/18 anni con attività, laboratori e giochi in base all'età, animazione serale con baby dance, spettacoli in anfiteatro, serate a tema e contributo green. Tutte le attività di intrattenimento sono garantite dal 01/06 al 10/09, negli altri periodi alcune di esse potrebbero non essere attive.  Una quota della Mondotondo Club andrà a finanziare la campagna contro la plastica che sta soffocando il nostro pianeta e non solo, insieme possiamo fare qualcosa di concreto per salvare la nostra "casa" ed il futuro dei nostri figli.
 

Turlino Card obbligatoria da pagare in loco da 0 a 3 anni €70,00 a settimana. 

Include culla e utilizzo biberoneria.

L'Hotel Club Santa Sabina mette a disposizione degli Ospiti un centro benessere (a pagamento) di oltre 150 mq per rigenerare mente e corpo completo di sauna finlandese, bagno turco, Jacuzzi, cabine massaggi e trattamenti (a pagamento). 

Ammessi di piccola taglia fino a 10 kg, su richiesta alla prenotazione a pagamento €10,00 al giorno. Non ammessi nelle aree comuni (piscina, ristorante e teatro).

• Check in/Check out: Dalle ore 16:00/Entro le ore 10:00;
• Soggiorni: Domenica/Domenica- I servizi iniziano con la cena del giorno di arrivo e terminano con il pranzo del giorno di partenza. Non è consentito l'accesso in struttura prima delle ore 11.00. Non è possibile sostituire il pranzo del giorno di partenza con il pranzo del giorno di arrivo, eventuale pranzo extra su richiesta con supplemento, previa disponibilità;
• Baby da 0 a 3 anni: Turlino Card obbligatoria da pagare in loco da 0 a 3 anni €70,00 a settimana. Include culla e utilizzo biberoneria;
• Percorso Eco-Sostenibile: Dopo le navette elettriche, i prodotti a chilometro zero, i sistemi di condizionamento ed acqua calda a risparmio energetico, la cura ed il rispetto delle oasi naturali in cui le strutture sono immerse, Mondotondo vuole affrontare l’aspetto più difficile che è l’eliminazione dell’utilizzo della plastica usa e getta. Mondotondo abbraccia una filosofia “green” per poter ridurre in modo significativo l’impatto ambientale senza dover rinunciare ad offrire uno standard elevato di prodotti e servizi con una serie di accorgimenti visibili durante il soggiorno. Contributo Green: una quota della Tessera Mondotondo Club andrà a finanziare la campagna contro la plastica. 

• Tessera Club: Mondotondo Club obbligatoria da pagare in loco a partire dai 3 anni €12,00 per persona al giorno;
• Baby da 0 a 3 anni: Turlino Card obbligatoria da pagare in loco da 0 a 3 anni €70,00 a settimana. Include culla e utilizzo biberoneria;
• Tassa di soggiorno: ove messa in vigore, dovrà essere pagata obbligatoriamente in loco all'arrivo secondo le modalità previste da ogni singolo comune (consultabili sul sito istituzionale del comune interessato).

• Camera Lato Piscina: da richiedere alla prenotazione e pagare il loco €70,00 per camera a settimana;
• Servizio Spiaggia Prime Fila: 1 ombrellone + 2 lettini da richiedere alla prenotazione e pagare in loco €105,00 a settimana (fino ad esaurimento); 
• Pranzo Extra del Giorno di Arrivo: su richiesta previa disponibilità €25,00 per adulto €15,00 per bambini da 3 a 13 anni;  
• Cambio Camera: previa disponibilità €25,00 da pagare in loco; consentito un solo cambio camera;  
• Animali: Ammessi di piccola taglia fino a 10 kg, su richiesta alla prenotazione a pagamento €10,00 al giorno. Non ammessi nelle aree comuni.